Lúpulo Mount Hood (E.U.A.) 100g

O Mount Hood (nomeado em homenagem ao vulcão a leste da cidade de Portland) foi lançado em 1989 pelo Departamento de Agricultura do Estados Unidos da América (USDA), resultando do cruzamento entre as variedades Hallertau Mittelfrüh e USDA 19058M. Esta variedade aromática é semelhante ao Hallertauer Alemão e ao Hallertau Hersbrucker.

Apresenta aromas herbáceos, pungentes e apimentados.

Formato: Pellet T90

Função: Aroma

Para os estilos de cerveja: Alt, Amber Ale, American Amber Ale, American Wheat (Trigo), Bock, Brown Ale, Dopple Bock, Golden Ale, Hefeweizen, Holiday Lager, India Pale Ale, Munich Helles, Pale Ale, Russian Imperial Stout e Weizenbock

Valores de Produção Cervejeira:

Conteúdo em Ácidos Alfa Totais: 6.3% (Percentagem de massa de ácidos face à massa de lúpulo)
    Cohumulone: 21.0-23.0%

Conteúdo em Ácidos Beta Totais: 5.0-8.0%

Conteúdo em Óleos Totais: 1.2-1.7% (mL/100g)
    Humulene: 30.0-38.0% do conteúdo em óleos totais.
    Myrcene: 30.0-40.0% do conteúdo em óleos totais.
    Caryophyllene: 13.0-16.0% do conteúdo em óleos totais.
    Farnesene: < 1.0% do conteúdo em óleos totais.
    
Conservação:

    Temperaturas de refrigeração (-1 – 5ºC).
    Evitar o contacto com o oxigénio.

Nota: Os pellets de Mounnt Hood retêm 50.0-60.0% do conteúdo em ácidos alfa durante 6 meses a 20º C.

Lúpulos Substitutos (Em stock):
Crystal


Hallertau Hersbrucker http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-europeus/lupulo-hallertau-hersbrucker-100gr/


Hallertau Mittelfrüh http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-europeus/lupulo-hallertau-mittelfruh-100-gr/


Tettnang Tettnanger http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-europeus/lupulo-tettnanger-100-gr/    


Vanguard.
 

7,07 EUR 6,37 EUR  c/Iva Incluído
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