Lupulo Cascade (E.U.A.) 250g
Originário do programa de cultivo de lúpulos do Departamento de Agricultura do Estados Unidos da América (USDA), Cascade é uma variedade, predominantemente, aromática criado em 1956 e lançado em 1972. Foi desenvolvido através da polinização aberta de uma planta da variedade Fuggle. É o lúpulo mais popular no mundo cervejeiro, e é reconhecido por ter um caráter floral, apimentado e citrino (toranja) peculiar, equilibrado por um potencial de conferir amargor à cerveja.

Formato: Pellet T90

Função: Aroma

Para os estilos de cerveja: Amber Ale, American Hefewizen, Barley Wine, Blonde Ale, Fruit Wheat (Trigo), Golden Ale, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Red Ale e Strong Ale.

Valores de Produção Cervejeira:

Conteúdo em Ácidos Alfa Totais: 7.1% (Percentagem de massa de ácidos face à massa de lúpulo)
    Cohumulone: 33.0-40.0%
Conteúdo em Ácidos Beta Totais: 4.8-7.0%
Conteúdo em Óleos Totais: 0.7-1.5% (mL/100g)
    Humulene: 8.0-13.0% do conteúdo em óleos totais.
    Myrcene: 45.0-60.0% do conteúdo em óleos totais.
    Caryophyllene: 3.6% do conteúdo em óleos totais.
    Farnesene: 3.7%  do conteúdo em óleos totais.

Conservação:

    Temperaturas de refrigeração (-1 – 5ºC).
    Evitar o contacto com o oxigénio.

Nota: Os pellets de Cascade retêm 48.0-52.0% do conteúdo em ácidos alfa durante 6 meses a 20º C.

Lúpulos Substitutos (Em stock):

Brewer's Gold (U.K.) http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-europeus/lupulo-brewers-gold-100g/

Centennial

Columbus - http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-americanos/lupulo-columbus-e-u-a-100g/

Summit- http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-americanos/lupulo-summit-e-u-a-100g/


Receitas (Em stock):
India Ale (IPA) de 20 litros -  Receita de Malte em Grão http://www.cervejartesanal.com/produto/receitas-de-cerveja/kits-receita-grao/receita-de-malte-em-grao-india-ale-ipa-20-litros/


Receita APA (Pale Ale americana) de 20 litros http://www.cervejartesanal.com/produto/receitas-de-cerveja/kits-receita-grao/receita-apa-american-pale-ale-20l/

12,30 EUR  c/Iva Incluído
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