Lúpulo Equinox (E.U.A.) 5kg

Equinox™, também conhecido por Ekuanot™ Brand HBC 366, criado pela Hop Breeding Company e lançado em 2014, é um lúpulo aromático: apresenta toques de frutos silvestres, casca de laranja, lima, melão, papaia, pimentos frescos e pinheiro.

Formato: Pellet T90
Função: Aroma
Para os estilos de cerveja: Cervejas ácidas,, IPAs, Pale Ales, e algumas de trigo

Valores de Produção Cervejeira:

Conteúdo em Ácidos Alfa Totais: 3.4% (Percentagem de massa de ácidos face à massa de lúpulo)
    Cohumulone: 31.0-38.0%

Conteúdo em Ácidos Beta Totais: 4.0-5.0%

Conteúdo em Óleos Totais: 2.5-4.0% (mL/100g)
    Humulene: 12.0-20.0% do conteúdo em óleos totais.
    Myrcene: 30.0-45.0% do conteúdo em óleos totais.
    Caryophyllene: 8.0-12.0% do conteúdo em óleos totais.
    Farnesene: < 1.0% do conteúdo em óleos totais.
    β-Pinene: 0.4-0.8% do conteúdo em óleos totais.
    Linalool: 0.2-0.5% do conteúdo em óleos totais.
    Geraniol: 0.2% do conteúdo em óleos totais.
    
Conservação:

    Temperaturas de refrigeração (-1 – 5ºC).
    Evitar o contacto com o oxigénio.

Lúpulos Substitutos (Em stock):
Citra http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-americanos/lupulo-citra-100gr/


Mosaic http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-americanos/lupulo-mosaic-t90-pellet-100g/

 

244,77 EUR 207,87 EUR  c/Iva Incluído
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