Lupulo Chinook (E.U.A.) 500g

Desenvolvida pelo Departamento de Agricultura do Estados Unidos da América (USDA), esta variedade é considerada como “dual-purpose”, apesar do seu elevado teor em ácidos alfa (compostos que quando isomerizados fornecem a amargura caraterística da cerveja). Descendente do cruzamento entre as variedade Petham Golding e um macho USDA, o Chinook revela um perfil aromático formado por tons de especiarias, de pinheiro e de citrinos como a toranja. Este lúpulo é popular nos estilos americanos.

Formato: Pellet T90
Função: Amargor e Aroma
Para os estilos de cerveja: Barley Wine, India Pale Ale, Lagers, Pale Ale, Porter, Sazonais e Stout

Valores de Produção Cervejeira:

Conteúdo em Ácidos Alfa Totais: 11,1% (Percentagem de massa de ácidos face à massa de lúpulo)

    
Conservação:
Temperaturas de refrigeração (-1 – 5ºC).
Evitar o contacto com o oxigénio.

Nota: Os pellets de Chinook retêm 68.0-70.0% do conteúdo em ácidos alfa durante 6 meses a 20º C.

Lúpulos Substitutos:
Galena, Eroica, Bullion, Columbus

22,96 EUR  c/Iva Incluído
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