Lupulo East Kent Golding (Reino Unido) 100g

Esta variedade pertence à família “Golding”, define as Pale Ales inglesas ou outras ales da região, e é um lúpulo tipicamente inglês.
 O East Kent Golding poderá ser implementado na fervura a qualquer momento, ou até posteriormente a esta (“Dry-Hopping”), oferendo aromas diversos: condimentados, citrinos, florais e terrosos.

Formato: Pellet T90

Função: Amargor e Aroma

Presente nos estilos de cerveja: Berlgian Ales, Bitters, Christmas Ales, English Ales, English Dark Ales, English Light Ales, Extra Special Bitters (ESB),  Golden Ales, Pale Ales, Porters, Saison, Stout e Triple Ales .

Valores de Produção Cervejeira:

Conteúdo em Ácidos Alfa Totais: 5.2% (Percentagem de massa de ácidos face à massa de lúpulo)
    Cohumulone: 28.0-32.0%

Conteúdo em Ácidos Beta Totais: 1.9-2.8%

Conteúdo em Óleos Totais: 0.4-1.0% (mL/100g)
    Humulene: 38.0-44.0% do conteúdo em óleos totais.
    Myrcene: 29.0-31.0% do conteúdo em óleos totais.
    Caryophyllene: 12.0-16.0% do conteúdo em óleos totais.
    Farnesene: < 1.0% do conteúdo em óleos totais.

Conservação:

    Temperaturas de refrigeração (-1 – 5ºC).
    Evitar o contacto com o oxigénio.

Nota: Os pellets de East Kent Goldings retêm 65.0-80.0%  do conteúdo em ácidos alfa durante 6 meses a 20º C.

Lúpulos substitutos (Em stock):
Bramling Cross - http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-europeus/lupulo-bramling-x-100g/
Fuggle (U.K.) - http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-europeus/lupulo-fuggles-100gr/
Goldings (U.K.) - http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-europeus/lupulo-goldings-100gr/

Receitas (Em stock):
Extra Stout - Receita de Malte em Grão http://www.cervejartesanal.com/produto/receitas-de-cerveja/kits-receita-grao/receita-de-malte-em-grao-extra-stout/

India Ale (20L) - Receita de Malte em Grão http://www.cervejartesanal.com/produto/receitas-de-cerveja/kits-receita-grao/receita-de-malte-em-grao-india-ale-ipa-20-litros/


Belgian Ale - Receita de Malte em Grão

Clone De Chimay http://www.cervejartesanal.com/produto/receitas-de-cerveja/kits-receita-grao/receita-de-malte-em-grao-clone-de-chimay/

6,31 EUR  c/Iva Incluído
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