Levedura Brewferm Trigo (100g)

25.01

Esgotado

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A Levedura Brewferm Trigo (100g) é uma levedura de alta fermentação selecionada especificamente pela sua capacidade de produzir os aromas típicos das cervejas de trigo, como fenólicos, cravo e pimenta. Ideal para o fabrico de witbiers, cervejas de trigo e outros estilos similares.

Estilos Recomendados:
• Blonde
• Saison
• Wheat beer
• Weizen

Características Principais:
• Atenuação: 78%
• Floculação: Baixa
• Gravidade final: Baixa a Média
• Temperatura de fermentação: 18-24°C
• Dosagem: A quantidade de levedura utilizada depende da gravidade inicial do mosto:
Gravidade Inicial de 1.050: 5g / 10L de mosto
Gravidade Inicial de 1.080: 8g / 10L de mosto

Preparação:
• Adiciona a 100ml de água a 30ºC e deixa a levedura reidratar durante 10 minutos.
• Mexe delicadamente para garantir uma boa dispersão.
• Adiciona ao mosto preparado para fermentação.

Armazenamento adequado – Armazena em condições frias (1 a 8ºC) e secas. Após abertura, sela, armazena a 4ºC e utiliza dentro de 7 dias.