Levedura Lallemand Biodiva (500g)

135.30

Esgotado

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A Levedura Lallemand Biodiva™ é uma cultura pura de Torulaspora delbrueckii, projetada para aprimorar o perfil aromático e a complexidade dos vinhos, essencialmente os de colheita tardia. Esta levedura não Saccharomyces é reconhecida pela sua capacidade de produzir ésteres, contribuindo para aromas mais ricos, e também por criar componentes que proporcionam uma sensação na boca mais completa.

Características Principais:

  • Produtores de ésteres para aromas mais intensos.
  • Osmotolerante, adequado para altas fermentações de açúcar.
  • Pode ser utilizado em colheitas tardias e na produção de icewine.
  • Ajuda a reduzir o estresse do Saccharomyces e os níveis de acidez volátil final.
  • Dosagem Recomendada: 25g por hectolitro (hL)
  • Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 1165/2021)
  • Vinho Vegan: Autorizado

Armazenamento adequado – Armazena em condições frias (<10ºC) e secas. Após abertura, sela e armazena a 4ºC e utiliza dentro de 7 dias.