Levedura Lallemand Helveticus Pitch 250g

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REF: EC225 Categoria:

WildBrew ™ Helveticus Pitch é uma bactéria seca pronta para uso, uma estirpe de Lactobacillus helveticus selecionada especificamente por sua capacidade de produzir uma ampla variedade de estilos de cerveja azeda.

Em comparação com WildBrew ™ Sour Pitch, a nova bactéria produz um sabor cítrico mais intenso em temperaturas mais altas. Além disso, WildBrew ™ Helveticus Pitch fornecerá consistência incomparável, aplicação sem esforço, desempenho totalmente garantido e pureza incomparável para preparar o estilo de cerveja azeda de sua escolha.

Faixa de pH: 3-3,5
temperatura de fermentação: 25 – 40 ° C
dosagem: 10 g / hl