WildBrew ™ Helveticus Pitch é uma bactéria seca pronta para uso, uma estirpe de Lactobacillus helveticus selecionada especificamente por sua capacidade de produzir uma ampla variedade de estilos de cerveja azeda.
Em comparação com WildBrew ™ Sour Pitch, a nova bactéria produz um sabor cítrico mais intenso em temperaturas mais altas. Além disso, WildBrew ™ Helveticus Pitch fornecerá consistência incomparável, aplicação sem esforço, desempenho totalmente garantido e pureza incomparável para preparar o estilo de cerveja azeda de sua escolha.
Faixa de pH: 3-3,5
temperatura de fermentação: 25 – 40 ° C
dosagem: 10 g / hl
