Desenvolvido em 1998 pela American Dwarf Hop Association, um empreendimento conjunto de criação de lúpulos entre os proprietários de Roy Farms, Wyckoff Farms e Green Acres Farms, o Summit foi lançado para testes de fabricação de cerveja em 2000. Ele tem a distinção de ser o primeiro semi-anão, variedade a ser criada nos Estados Unidos e atualmente é a única variedade de baixa treliça cultivada no país. O seu pedigree é decididamente complexo, oriundo de uma combinação de lúpulo Nugget, Zeus e Lexus. O Summit possui aromas cítricos de tangerina, toranja e laranja, além de um impressionante conteúdo alfa, oferecendo um amplo espectro de uso potencial.
Lúpulo de amargor.
Composição de ácidos alfa 16% -18%
Composição de ácido beta 3,3% -4,3%
Composição de Co-Humulone 26% -33%
Composição total do óleo 1,5-3 mL / 100g
Composição de óleo de mirceno 30% -50%
Composição de óleo de Humulene 15% -25%
Óleo de cariofileno 10% -16%
Óleo de Farnesene 0% -1%
Substitutos: lúpulo Simcoe e Columbus
Guia de estilos: India pale Ale, Barley Wine, Imperial Stout
