Lúpulo Tomahawk (USA)

De 3.80 a 15.20

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REF: EC136 Categoria:

Descrição

Tomahawk foi produzido por Chales Zimmermann, marca Tomahawk F10 cv. Foi a primeira variedade “Super Alpha” cultivada comercialmente. Tomahawk é frequentemente chamado CTZ, sigla para Columbus, Tomahawk® e Zeus.

Sabor a pimenta preta, alcaçuz, curry e cítricos subtis. Lúpulo de amargor e aroma.

Composição de ácidos alfa 14% -17%

Composição de ácido beta 4,5% -6%

Composição de Co-Humulone 28% -35%

Armazenamento Retém 50% -60% de ácido alfa após 6 meses de armazenamento a 20ºC (68ºF)

Composição total do óleo 1,5-4,5 mL / 100g

Composição de óleo de mirceno 25% -55%

Composição de óleo de Humulene 9% -25%

Óleo de cariofileno 6% -12%

Óleo de Farnesene 0% -1%

Substitutos: lúpulo Zeus, Chinook, Warrior

Guia de estilos: Imperial Brown Ale, Barley Wine, Imperial Stout, American Ales, Stout