Lúpulo Zeus (USA)

2.60

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REF: EC174 Categoria:

Apropriadamente nomeado em homenagem ao deus do relâmpago e do trovão, a variedade híbrida americana Zeus é um lúpulo de alto rendimento, com um aroma agradável, conhecido por seu “kick” de lúpulo pungente, sabor e aroma de ervas picantes. Embora às vezes seja considerado idêntico ao Columbus e Tomahawk, ou CTZ, como às vezes são vendidos, foi identificado como sendo geneticamente distinto dessas duas variedades. No entanto, ele compartilha semelhanças notáveis ​​com ambos. Embora o parente exato de Zeus não tenha sido identificado, suspeita-se que tenha sido derivado do Brewers Gold.

Sabores cítricos doces e aroma ervas. Lúpulo de amargor.

Composição de ácidos alfa 13% -17,5%

Composição de ácido beta 4,5% -6,5%

Composição de Co-Humulone 30% -40%

Composição total do óleo 2,4-4,5 mL / 100g

Composição de óleo de mirceno 45% -55%

Composição de óleo de Humulene 9% -14%

Óleo de cariofileno 5% -10%

Óleo de Farnesene <1%

Substitutos: lúpulo COlumbus e Tomahawk

Guia de estilos: Double India Pale Ale, Índia Pale Ale, Pale Ale, Amber Ales