Malte Best Caramel Pils

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REF: EC193 Categoria:

O BEST Caramel Pils é o produto principal de todos os maltes BEST Caramel. Portanto, é especialmente adequado para dar à cerveja mais sensação na boca sem intensificar sua cor. O BEST Caramel Pils produz um sabor doce na cerveja que lembra o mel, pois os compostos de caramelo semelhantes ao açúcar contidos no malte não podem mais ser fermentados. Da mesma forma, esses produtos podem levar a uma melhoria na espuma e a uma maior estabilidade de sabor.

Proteína, base seca 12%

cor ECB 3-7

PH do mosto 5,0-5,8

Pode ser usado até 50% na sua receita em estilos tipo, Pilsner, Helles, Lager, Kölsch, Export, cerveja de trigo, cerveja light, cerveja com álcool reduzido, todos os estilos de cerveja clara.