O desempenho superior da Brewhouse de Maris Otter é fantástico. O ‘Rolls Royce’ de maltes para a cervejaria tradicional, esta lendária variedade de cevada patrimonial é o malte base das tradicionais cervejas amargas inglesas. Maris Otter tem um baixo teor de nitrogênio e alto extrato, produzindo um sabor rico de malte com excepcional desempenho Brewhouse e clareza da cerveja.
Proteína, base seca 8,13%-9,69%
cor ECB 4,5-6,5
Poder diastático 140-228
Pode ser usado até 100% na sua receita em estilos tipo, amargas ao estilo inglês, Export, IPA e Brown Ale, Porters e muitas outras.
