Receitas – Westmalle Tripel

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REF: P00126 Categoria:

Versão da rara “Westmalle Tripel”!

Uma cerveja que não se esquece…

Frutada, complexa e “quente”!

Deve beber-se a 9ºC.
Volume Final: 20 litros

Densidade Original: 1.092

Densidade Final: 1.023

Álcool provável: 8,9% Volume

Ingredientes:

Maltes:

– 6,5Kg Malte Simpsons Finest Lager

– 200g Malte Simpsons Aromático

Outros (incluído):

– 500g Açúcar Candy Branco

Lúpulos:

– 14g Zeus (5 min)

– 42g Columbus (90 min)

– 25g Columbus (60 min)

– 7g Cashmere (15 min)

– 7g Equinox (15 min)

Levedura recomendada

– WLP530

Instruções:

Água: 2,5 l/kg de malte

Manter a 65ºC por 90 minutos.

Aquecer a 72ºC e filtrar.

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