Levedura Lallemand New England (11g)

Descrição

A Levedura LalBrew™ New England foi cuidadosamente selecionada para proporcionar uma fermentação consistente e produzir um perfil de éster frutado distinto.

Características Principais:

• Produz ésteres tropicais e frutados, especialmente, notas de frutas de caroço como pêssego, por exemplo.

• Promove a biotransformação do lúpulo, realçando o sabor e aroma do mesmo.

• Atenuação média a alta

• Ideal para cervejas do estilo New England IPA

• Contribui para uma aparência nebulosa característica das New England IPAs.

Especificações Técnicas:

• Floculação: Média

• Tolerância ao Álcool: 9% ABV

• Temperatura de Fermentação: 15-22°C

• Dosagem Recomendada: 100g por hectolitro (hl)

Armazenamento adequado – Armazena em condições frias (<10ºC) e secas. Após abertura, sela e armazena a 4ºC e utiliza dentro de 7 dias.