Lúpulo Simcoe (USA)

Descrição

Lançado em 2000 pela Yakima Chief Ranches, a variedade americana Simcoe tornou-se muito popular entre os fabricantes de cerveja artesanal. Com uma alta percentagem de ácidos alfa e baixo cohumulone, produz um salto amargo fundamental muito bom. Também é notado pelas suas qualidades de aromas. Tem um aroma agradavelmente frutado, ainda com ervas e pinho terroso.  

Sabores cítricos brilhantes com tons terrosos, aromas de toranja, pinheiro e ervas. Lúpulo de amargor e aroma.

Composição de ácidos alfa 11% -13%

Composição de Co-Humulone 21% -23%

Substitutos: lúpulo Summit

Guia de estilos: Double India Pale Ale, Índia Pale Ale, Pale Ale