A Levedura Lallemand Nottingham Ale (11g) é uma escolha de alta qualidade para uma fermentação rápida e confiável. Adequada para cervejas até 9% ABV em fermentação primária, a sua versatilidade torna-a adequada para uma ampla variedade de estilos de cerveja. Esta levedura de alta fermentação é neutra e produz baixas concentrações de aromas frutados, o que permite que os sabores naturais do malte e do lúpulo se destaquem.
Características Principais:
• Floculação alta o que facilita a clarificação da cerveja.
• Gravidade final baixa o que resulta em cervejas com um corpo equilibrado.
• Faixa de temperatura de fermentação de 10 – 23°C o que oferece flexibilidade no processo de fermentação.
Especificações Técnicas:
• Floculação: Alta
• Gravidade Final: Baixa
• Temperatura de Fermentação: 10 – 23 °C
• Dosagem recomendada de 100g por hectolitro (hl).
Armazenamento adequado – Armazena em condições frias (<10ºC) e secas. Após abertura, sela e armazena a 4ºC e utiliza dentro de 7 dias.
