Lúpulo Mandarina Bavaria (Alemanha)

Descrição

Com origem na Alemanha, este lúpulo assemelha-se ao renomado Cascade. Esta variedade é uma escolha frequente para cervejas robustas e lupuladas, acrescentando um caráter singular de citros e flores, com notas distintas de toranja e laranja.

Perfil Químico:

• Ácidos Alfa: 7% – 10%

• Ácidos Beta: 5% – 7%

• Co-Humulone: 31% – 35%

• Total de Óleos: 2,1 – 2,3 mL / 100g

• Mirceno: 70% – 72%

• Humuleno: 5% – 15%

• Cariofileno: 1% – 5%

• Farneseno: 1%

Substitutos Recomendados:

• Lúpulo Cascade

• Lúpulo Columbus

Guias de Estilo Indicados:

• American Pale Ale (APA)

• Belgian Blonde

• Pale Ale

• Porter

• Tripel

• Wheat Beer