O malte BEST Pilsen Malt é rico em enzimas e possui um alto valor de extrato. Utilizado sozinho ou em conjunto com outros maltes, é o malte base perfeito para todos os tipos de cervejas excepcionais e saborosas. Mesmo com uma alta concentração de maltes especiais na lista de grãos, esse malte garante um processamento ideal durante a produção e, como resultado, é um ingrediente básico para as melhores cervejas de primeira classe de todos os estilos.
Proteína, base seca 9,0%-11,5%%
cor ECB 3-4,9
PH do mosto 5,7-6,1
Poder diástico 250Wk (mínimo)
Pode ser usado até 100% na sua receita em estilos tipo, todasas cervejas, Premium Pilsner and Pilsner beers, Export, Kölsch, Lager, Helles, light beers e também em quase todos os outros estilos
