Malte Best Vienna

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Adiciona um toque dourado e saboroso à tua cerveja com o nosso Malte Best Vienna!

Conhecida pela sua coloração dourada, excelente formação de espuma e uma sensação agradável na boca, o Malte Best Vienna dá vida aos estilos como Export, Märzen, Porter e cervejas especiais.
Com um teor de proteínas ligeiramente maior do que o malte Pilsen, possui composição enzimática similar e elevados valores de extrato, garantindo resultados excecionais. Pode ser utilizado até 100% na tua receita.

Proteína (base seca) | 12%
Cor (ECB ou SRM) | 8-10
PH do mosto | 5,6-6,1
Poder diastático | 250Wk (mínimo)

Prazo de validade
Pelo menos 24 meses, desde que seja armazenado num local fresco (máximo 20 °C) e seco. No caso do malte triturado – 7 dias.