Com este kit, obtém uma cerveja única: – A famosa Kolsch alemã!
Possui uma aparência dourada e um maravilhoso sabor a malte, com um toque frutado, aroma floral e final a lúpulo.
Perfeitamente equilibrada e refrescante.
Deve beber-se bem fresca a 7ºC.
Volume Final: 20 litros
Densidade Original: 1.050 – 1.053
Densidade Final: 1.011 – 1.013
Álcool provável: 5% Volume
Ingredientes:
Maltes:
– Malte Bestmalz Pilsner 3,5 kg
– Malte Bestmals Wheat 500 g
– Malte Bestmalz Munich 100 g
Lúpulos:
– Perle (Amargor) 25 g
– Perle (Aroma) 5 g
Fermento:
– Brewferm Top (1 un) ou equivalente
Brassagem:
Juntar o malte moído em 12 litros de água a 65ºC
Manter a temperatura de 65ºC durante 70 minutos
Filtrar e arrefecer o mosto para 20ºC
Fermentar a 16ºC
maturação entre 5ºC a 10ºC durante 1 mês.
