Sovina 500 é um projeto de inovação que pretende testar receitas novas, 500L de cada vez.
Da vindima da Quinta do Ameal, em Ponte de Lima, nasceu a terceira edição da Saison Grape Ale.
Após a colheita, misturámos o sumo das uvas com a cerveja e co fermentámos com levedura Saison. O resultado é algo único – um híbrido de 30% mosto de uva, 70% cerveja.
33cl | Alc. 7,5% Vol. | IBU: 27
Ingredientes: água, malte, lúpulo, levedura e mosto de uva.
