Originária da renomada cervejaria Hürlimann, na Suíça, a Levedura Fermentis Saflager S-189 é uma escolha confiável para a produção de cervejas lager de alta qualidade. O seu perfil de atenuação proporciona cervejas com um sabor neutro e uma notável capacidade de drinkability.
Estilos Recomendados:
• Lager
Características Principais:
• Floculação: Alta
• Temperatura de Fermentação: 9-22°C (idealmente 12-15°C)
• Dosagem Recomendada: 8-12g para cada 10 litros para fermentação entre 12°C e 15°C. Aumenta a dosagem para fermentações abaixo de 12°C, até 20- 30g para cada 10 litros a 9°C.
Armazenamento adequado – Armazena em condições frias (<10ºC) e secas. Após abertura, sela, armazena a 4ºC e utiliza dentro de 7 dias.