A Levedura LalBrew® Voss é uma escolha assertiva para fermentações de cerveja que procuram versatilidade e eficiência. Esta levedura suporta uma ampla faixa de temperaturas de fermentação, variando entre 25-40°C, com uma faixa ideal extremamente alta de 35-40°C.
Características Principais:
• Fermentações muito rápidas, geralmente concluídas em 2-3 dias.
• Perfil de sabor consistente em todas as faixas de temperatura, com notas sutis de frutas cítricas e laranja.
• Floculação muito alta, resultando em cervejas claras sem a necessidade de filtração.
• Tolerância ao álcool até 12% ABV.
• Dosagem recomendada: 50-100g por hectolitro (hl)
Armazenamento adequado – Armazena em condições frias (<10ºC) e secas. Após abertura, sela e armazena a 4ºC e utiliza dentro de 7 dias.
