Malte Best Peated

2.00

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REF: EC143 Categoria:

O malte BEST Peated é fumado em fogueira, usando a melhor turfa disponível. A fumaça confere um forte sabor defumado e fenólico, refletido no aroma do malte. Este malte gera um aroma leve a intenso de turfa e um sabor de terra. É feito com cevada de alta qualidade.

Os fabricantes de cerveja podem usar até 100% na sua receita. Para cervejas com notas fumadas, tipo Lager, cervejas de Trigo, Porter, Bocks e destilados.

O malte BEST Peated cumpre as diretrizes de pureza do Reinheitsgebot alemão.

 

Proteína, base seca 9,5%-13%

ECB 3-6

PH do mosto 5,6-6,1

Poder diástico 250Wk